O fogar

    Receita: Cabalacines Gratinados

    29 Novembro, 2010  |  O fogar  |   mos

    4 calabacines.
    2 dientes de ajo.
    1 ramita de perejil.
    3 o 4 cucharadas de pan rallado.
    Aceite de oliva.
    Sal.

    Picar muy fino el ajo y perejil, y mezclarlos con el pan rallado.

    Lavar y secar los calabacines, quitar los extremos y cortar por la mitad a lo largo.

    A continuación, se colocan en una fuente en el horno con la piel hacia abajo, se espolvorean con sal, se pinchan un poco por todo con un tenedor, y se rocían un poco con aceite.

    Se asan a 180 Cº durante unos 40 minutos, rociándolos de vez en cuando con aceite.

    Y, finalmente, se espolvorea todo con la mezcla hecha al inicio con el ajo/perejil/pan rallado, rociando luego con unas gotas de aceite, y subimos la temperatura del horno vigilando hasta que estén bien gratinados.

    Páxina 7 de 7« Primeira...34567