RECEITA: ARROZ TRES DELICIAS

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    24 Xaneiro, 2011  |  Categoría: O fogar  |  Autor: mos

    300 gr. de arroz.
    200 gr. de gambas congeladas.
    1 loncha gruesa de unos 50 gr. de fiambre de pollo o pavo.
    2 huevos.
    2 cucharadas de aceite.

    Echar el arroz en un cazo con abundante agua hirviendo, ya salada, y dejar cocer entre 10 y 15 minutos según el tipo de arroz empleado; cuando este listo, escurrir.

    Mientras se cuece el arroz, echar en una sartén una cucharada de aceite y hacer con los huevos batidos una tortilla a la francesa, delgada y sin doblar.

    En la misma sartén, hacer a la plancha las gambas descongeladas (hasta que estén de color blanco) y luego la loncha de fiambre troceada; retirar cuando ambas cosas estén doradas.

    Finalmente, en una cazuela, echar la otra cucharada de aceite y todos los demás ingredientes al gusto; dar vueltas para que se mezclen bien los sabores y rectificar de sal si fuese necesario.

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