Receita: CARBONERO/ABADEJO REBOZADO

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    3 Febreiro, 2011  |  Categoría: O fogar  |  Autor: mos

    1 Kg. de filetes de abadejo.
    Harina.
    Aceite.
    Pimentón.
    Sal y pimienta.

    Primero se lava el pescado, se escurre y seca con papel de cocina.
    A continuación, se salpimienta, se reboza con harina, se aprieta con las manos y se sacude.
    Luego, en una sartén con abundante aceite se fríe cinco minutos por cada lado.
    Y finalmente se espolvorea con una pizca de pimentón y se sirve.

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