Receita: CREMA DE VERDURAS

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    8 Febreiro, 2011  |  Categoría: O fogar  |  Autor: mos

    2 patatas medianas.
    Todo lo verde que tengamos en la nevera.
    1 cebolla.
    Laurel.
    Mantequilla.
    2 bricks de nata para cocinar.
    1 paquete de taquitos de bacon o jamón serrano.
    Pan tostado.

    Lavamos, pelamos y cortamos todas las verduras que tengamos, junto con las patatas y la cebolla, en trozos no muy grandes.

    Si tenemos olla express ponemos todas las verduras, el laurel y abundante agua junto con una cucharada sopera de sal a hervir, la mantenemos alrededor de 15 minutos a fuego alto; si no tenemos la olla lo haremos en una cazuela normal y la verdura estará cuando la patata esté hecha.

    Se bate todo, se le añaden 2 cucharadas de mantequilla y se va añadiendo nata/agua de cocción en función del espesor buscado.

    Finalmente, también se pueden añadir taquitos de queso o de bacon/jamón serrano, y costrones de pan tostado por encima.

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