RECEITA: PIZZA CUATRO ESTACIONES

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    14 Xaneiro, 2011  |  Categoría: O fogar  |  Autor: mos

    Base para pizza fresca
    75 gr. de fiambre de jamón
    180 gr. de queso mozzarela
    75 gr. de champiñones
    10 aceitunas
    Anchoas
    Harina
    Salsa de tomate triturado
    Aceite de oliva
    Orégano y perejil
    Sal y pimienta

    En primer lugar, se espolvorea la bandeja del horno con harina, para luego extender sobre ella la masa con la forma que se quiera.

    Luego, se esparce con una cuchara sopera la salsa de tomate sobre la base de la pizza, añadiendo un poco de orégano por todo; y se cubre completamente, extendiendo el fiambre y salpicando una capa fina de queso mozzarela.

    A continuación, se reparten el resto de los ingredientes: champiñones, aceitunas y anchoas al gusto.

    Y, finalmente, se espolvorea todo con una pizca de sal, perejil y pimienta, se salpicar una nueva capa fina de queso mozzarela, y se rocía con unas gotas de aceite de oliva; para luego, meter al horno durante unos 15-20 minutos, a temperatura media.

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