RECEITA: TARTA DE CUMPLEAÑOS

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    12 Xaneiro, 2011  |  Categoría: O fogar  |  Autor: mos

    (INTOLERANCIA A LA LACTOSA)
    3 tazas de harina blanca
    2 tazas de azúcar
    2 cucharaditas de bicarbonato sódico
    2 cucharaditas de levadura en polvo para repostería
    2/3 taza de aceite vegetal (se puede usar aceite de oliva)
    2 tazas de agua
    2 cucharadas de vinagre
    1 cucharada de extracto de vainilla
    Azúcar glasé
    6 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
    Mantequilla

    Para empezar, se mezclan en un tazón grande los ingredientes secos (harina, azúcar, bicarbonato sódico, levadura en polvo y cacao) y en otro tazón los líquidos (aceite vegetal, agua, vinagre, y extracto de vainilla).

    A continuación, se juntan los ingredientes de ambos tazones, mezclándolo todo bien.

    Luego, se mete todo en el molde que deseemos
    (previamente untado con un poco de mantequilla y enharinado).

    Para su cocción, se mete al horno a una temperatura de 175 Cº durante unos 30 minutos.

    Finalmente, se deja enfriar, y se desmolda sobre una fuente, espolvoreando por encima con azúcar glasé, que se puede hacer machacando azúcar normal en papel de aluminio sobre la encimera, con un rodillo de madera o una botella de cristal.

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