Receita: Verduras Salteadas

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    29 Novembro, 2010  |  Categoría: O fogar  |  Autor: mos

    Las verduras que ya tengamos: patatas, zanahorias…
    8 alcachofas.
    300 gr. de pencas de acelgas.
    100 gr. de guisantes.
    1 manojo de espárragos trigueros.
    100 gr. de judías verdes.
    Aceite de oliva.
    Pimienta y sal.

    Limpiamos y vamos cociendo todas las verduras en un poco de agua con sal, a poder ser por separado, y comprobando como van una por una de vez en cuando.

    Cuando estén todas en su punto, se escurren bien por separado, y se saltean al fuego todas juntas en una sartén/plancha con 2 cucharadas de aceite de oliva bien caliente.

    Finalmente, salpimentar al gusto.

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